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C'est la farine que les pizzaaioli utilisent pour leur pizza et que les ménagères utilisent pour leurs gâteaux, pains, pizze, pâtes au blé tendre, &ct. L'integrale (type 2) étant la plus chère de toutes, et généralement ne plaît pas.

Broyeurs à grain et céréales pour l'alimentation de vos ...

Les trous les plus fins permettent d'obtenir de la farine pour l'alimentation des premiers jours ou pour incorporer aux pâtées. De plus il évite d'acheter des céréales déjà broyées qui sont plus couteuses que les céréales brutes et fait donc réaliser des économies. Les capacités des broyeurs sont variables en fonction du type ...

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La farine - En savoir plus sur les différentes farines et ...

Type 150: Farine dite intégrale pour pains au son. ... 1/3 de farine de châtaigne pour 2/3 de farine de blé. En cuisine comme en pâtisserie, la farine est partout ... type 85 pour la farine bise, type 130 pour la farine complète et type 170 pour la farine de seigle intégrale. De couleur légèrement grise, elle est riche en minéraux ...

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